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桃花酸奶慕斯怎么做好吃又简单,做法图解分享,小猪煮煮_1

2018-11-06 19:42:20
桃花酸奶慕斯怎么做好吃又简单,做法图解分享,小猪煮煮 人看过 >收藏 关于奶油奶酪的做法主料奶油奶酪 :100 酸奶 :90 牛奶 :20ml消化饼干 :90蛋黄 :1个鱼胶粉 :18 黄油 :45细沙糖 :35淡奶油 :100ml柠檬汁 :8ml朗姆酒 :一勺桃花或樱花 :适量 辅料矿泉水 :50 具体步骤步1. 办公室的桃花,选花瓣完整的,用盐水泡泡,再刷上蜂蜜!第二步2. 消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎。黄油放入微波炉里融化,奶油奶酪室温软化第三步3. 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,放入冰箱冷藏备用第四步4. 奶油奶酪、细砂糖放在容器里,隔温水打发第五步5. 打发至光滑无颗粒状,加入蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅拌均匀第六步6. 加入酸奶,搅拌成芝士糊第七步7. 将牛奶和淡奶油用微波炉加热,不要加热的太烫,将鱼胶粉放入加热好的混合物中,搅拌融化第八步8. 然后分三次倒入芝士糊中,边搅拌均匀,再加入下一次第九步9. 将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中,轻轻震几下,可以让芝士糊的气泡消失第十步10. 然后放入冰箱中冷藏2个小时以上,芝士糊凝结就可以了第十一步11. 果冻层:第十二步12. 矿泉水加50克糖煮沸,鱼胶粉10克,搅匀放稍凉第十三步13. 加入朗姆酒和柠檬汁,搅拌均匀成果冻汁第十四步14. 取出冷冻的慕斯,摆放桃花,轻轻倒入果冻汁,冷藏四小时以上。第十五步15. 脱模的时候可以用热毛巾捂一下,或者用吹风机吹一下,方面脱模。烹饪技巧这款冻芝士是可以不用烤箱的,不过我觉得做的时候还是用戚风蛋糕代替饼底,那样口感会更好,这个是6寸的量!亲爱的们,桃花开过了,可以用盐渍樱花
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