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四川豆鱼的做法

2018-11-02 17:20:21
四川豆鱼的做法 香辣 菜品口味煎主要工艺 食材明细 绿豆芽500克油皮150克鸡蛋清40克辣椒油30克芝麻酱50克大葱15克酱油50克醋5克淀粉(玉米)30克白砂糖15克植物油150克味精2克 四川豆鱼的做法详细步骤1. 绿豆芽去根,开水烫熟,晾凉;葱切成末;鸡蛋清兑干淀粉调成稀糊;2. 油皮平铺案上,抹上蛋糊,在直的一面(向里)放适量豆芽,卷成扁形条,即“豆鱼”;3. 用葱末、酱油、醋、白糖、芝麻酱、味精、花椒粉、红油兑成汁;4. 锅烧热,注入少量植物油,油沸时,将卷两面都煎成黄色取出,切成段,摆入盘中,浇上兑好的汁即可。四川豆鱼的做法小贴士食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。四川豆鱼的营养分析嘉宝集团嘉安投资减持1490万持股
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